Samstag | 19.08.2023 | 14 Uhr
Von Schüsseln, Tellern und Gemüse Die Künstlerin Barbara Christin hat ein Kochbuch geschrieben. In Gemüse – Kochen mit den Jahreszeiten in 1-2 Portionen ordnet sie Gemüse nach einem Saisonkalender, der zeigt, wann die Gemüse auch aus regionalem Anbau verfügbar sind. Die Rezepte sind auf ein Minimum an Zutaten dekonstruiert und können mit zusätzlichen Zutaten weiter aufgebaut werden. Die Rezepte motivieren den Umgang mit Schüsseln, Tellern und Gemüse. Sie vertreten keine Ernährungsphilosophie. Sie sind offen für Alle und alltagstauglich. Barbara Christin lädt Klein und Groß in den Garten des Q ein, um gemeinsam nach diesem Kochbuch zu kochen! Alle bringen einen Kohlrabi und ein Messer mit. Grundzutaten und Beilagen stehen zur Verfügung. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten, dann können alle miteinander essen. Zum Mitnehmen gibt es Gemüse, Hülsenfrüchte und weitere Zutaten für das Kochen zuhause. Denn dem gemeinsamen Kochen vor Ort folgt eine dezentrale Performance, an der die Gäste dann zu Hause teilnehmen können. Dabei geht es ums Miteinander kochen, nicht unbedingt zur gleichen Zeit und am gleichen Ort, aber mit einer gemeinsamen Idee von nachhaltigem und preiswertem Kochen. Dreißig Minuten für die Zubereitung und wenige Zutaten reichen aus, um dabei sein zu können. Zeitgleich stellt die Künstlerin im Garten des Q ihre Fotografien aus der Reihe Von Schüsseln, Tellern und Gemüse aus, die inspiriert sind vom alltäglichen Hantieren in der Küche, vom Vorbereiten und Aufbewahren von Speisen. Hier finden Schüsseln, Deckel und Teller zusammen, die nie als einander ergänzende Objekte gemacht waren. Die Kombinationen ergeben sich und sind nur für den kurzen Gebrauch gedacht. Ein Projekt im Rahmen des Kunstsommers Siegen in Kooperation mit dem Kunstverein Siegen. Info & Anmeldung auf www.qulturwerkstatt.de
Qulturwerkstatt e.V., Zaunstr. 1d, Netphen-Deuz 015906129063

Samstag | 19.08.2023 | 14.00 - 17.00 Uhr
KUNSTSOMMER 2023 Von Schüsseln, Tellern und Gemüse Aufruf zur dezentralen Performance: Als Kick-Off zur dezentralen Performance werden Teilnehmer dazu aufgerufen, gemeinsam zu kochen. Jeder bringt einen Kohlrabi und ein Messer mit, während Grundzutaten und Beilagen bereitgestellt werden. Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten und anschließend wird gemeinsam gegessen. Das Ziel ist nachhaltiges und preiswertes Kochen. Rezepte mit saisonalem Gemüse stehen zur Verfügung und können nach Belieben erweitert werden. Die Idee besteht darin, miteinander zu kochen, unabhängig von Zeit und Ort.
Qulturwerkstatt e.V., Zaunstr. 1d, Netphen-Deuz 015906129063